terça-feira, 27 de março de 2012

Viagem a Portugal com vinhos da Decanter no Lola Bistrot

No próximo dia 3 de abril, os associados e amigos da Sbav farão uma viagem pelas diferentes regiões produtoras de Portugal e terão a oportunidade de provar brancos, tintos e um vinho fortificado trazidos ao Brasil pela Decanter. A viagem enogastronômica acontecerá no restaurante Lola Bistrot e terá como guia o competente sommelier Guilherme Correia.


Vinhos da degustação*
Alvarinho Contacto A. Mendes (Minho)      R$ 99,15
Dão Encruzado Q. Roques (Dão)      R$ 109,10
Caldas Reserva Douro D. A. Sousa (Douro)      R$ 112,85
Conde de Vimoso Reserva (Tejo)      R$ 138,00
Dona Maria Reserva (Alentejo)      R$ 178,25
Altas Quintas Colheita Tinto (Alentejo)      R$ 126,50
5 Years Old Malmsey Cossart Gordon (Madeira)      R$ 113,85
*15% de desconto na noite do evento.

Menu
Entrada: Creme de cogumelos ao Ementhal ou Salada da chef.
Principal: Brandade de bacalhau com batatas ao murro e tapenade de azeitonas pretas e Pernil suíno assado ao próprio molho com farofa crocante de maçã, passas e bacon.
Sobremesa: Flan de caramelo com praline de amêndoas.

Faça já a sua inscrição!
Sócios: R$ 100
Não-sócios: R$ 135
Dia: 3/4 (terça-feira)  
Horário: 20h
Local: Lola Bistrot - Rua Purpurina, 38, Vila Madalena
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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quinta-feira, 22 de março de 2012

Sobre as propostas de salvaguarda

Como difusora da cultura do vinho e incentivadora do seu consumo no Brasil, a Sbav não pode concordar com qualquer medida que dificulte ou desestimule a produção, a comercialização e o consumo de vinhos no país. Entendemos que aumentar impostos e burocratizar ainda mais a entrada de vinhos no Brasil são medidas prejudiciais aos próprios produtores nacionais – especialmente os pequenos –, aos importadores e, principalmente, aos amantes do vinho. Para a Sbav, o aumento do consumo de vinhos, sejam eles nacionais ou importados, deve ser estimulado com a maior divulgação da bebida – e é isso que temos feito nas últimas 3 décadas – e a redução de impostos e da burocracia, que impactam profundamente a produção, a importação e a comercialização do vinho. Sempre levantamos a bandeira do vinho nacional e acreditamos que, no médio e no longo prazo, o que se propõe não será benéfico nem para nossos produtores. Desta forma, vemos estas propostas como equivocadas e temos a certeza de que não serão implementadas após um estudo mais aprofundado sobre os danos que causariam ao setor.

terça-feira, 20 de março de 2012

Abertas as inscrições para o curso básico de vinhos em abril

Estão abertas as inscrições para a turma de abril do Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho. Direcionado a quem está iniciando suas experiências na área, o curso aborda temas como a história da bebida, os tipos de vinho e vinificação, técnicas de degustação, compra com base nas indicações do rótulo, serviço, tipos de taça e harmonização com comida.

São 4 aulas conduzidas por especialistas no assunto, que unem teoria e prática, pois em todas elas há a degustação de vinhos. Na última aula, acontece a prática da harmonização de vinho e comida. Confira o programa completo em www.sbav-sp.com.br.

Faça já a sua inscrição!
Dias: 2, 9, 16 e 23/4 (segundas-feiras)
Horário: 19h30
Local: Sala Miolo de Degustação, Rua Estados Unidos, 96
Valor:  3 X R$ 140
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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Noite toscana com vinhos Lionello Marchesi

A Toscana, uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais e cultuadas da Itália, será o tema do próximo encontro da Sbav, marcado para o dia 27 de março no restaurante Armanda. Os vinhos da noite, elaborados pelo bom produtor Lionello Marchesi, serão apresentados pela importadora Da Confraria, que levará para o evento ícones como o Brunello di Montalcino e o Chianti Classico. Será uma noite imperdível para os associados e amigos da Sbav!

Vinhos da degustação*
• Insieme - R$ 84
• Chianti Superior Castelo di Monastero - R$ 70
• Chianti Classico Castelo di Monastero - R$ 87
• Rosso Coldi Sole - R$ 111
• Brunello di Montalcino Coldi Sole - R$ 245
• Morellino di Scansano Poggio alle Sughere - R$ 76 
*15% de desconto no dia do evento!

Menu

• Salada Armanda (folhas com gorgonzola, pickles de morango, crouton integral e noz pecan levemente confeitada ou Sopa de abóbora com queijo de cabra e ervas frescas.
• Tagliatelli al funghi (massa com cogumelos frescos e secos) ou Risoto de mascarponi com pistache e tomilho limão.
• Nougat.

Faça já a sua inscrição!
Sócio: R$ 95
Não-sócio: R$ 130
Dia: 27/3 (terça-feira)  
Horário: 20h
Local: Armanda – Alameda Franca, 1.368
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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