quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Brasileira Pericó apresenta seus vinhos na Sbav

Na próxima terça-feira, 6 de março, a Fit Vinhos trará a vinícola Pericó, de São Joaquim (SC), para apresentar seus ótimos vinhos aos associados e amigos da Sbav. Serão degustados 8 vinhos diferentes do produtor, entre espumantes, brancos, rosés e tintos.

O evento acontecerá no renomado restaurante francês Marcel, que proporcionará, juntamente com a Pericó, uma agradável noite enogastronômica.

Ao final do jantar, além de poder comprar os produtos apresentados com 15% de desconto, os presentes participarão do sorteio do primeiro Icewine brasileiro, elaborado pela Pericó!

Menu
Entrada: Salmão defumado com maçã verde e limão siciliano
Primeiro prato: Arroz de codorna
Segundo prato: Entrecote de Angus grelhado, manteiga de alecrim, cebolas assadas, mandioquinha, inhame e cogumelos
Sobremesa: Trio de sorbets
 
Faça já a sua inscrição!
Sócio: R$ 90
Não-sócio: R$ 125
Dia: 6/3 (terça-feira)  
Horário: 19h30
Local: Marcel – Rua da Consolação, 3.555
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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domingo, 19 de fevereiro de 2012

Sbav começa o ano com força total!

Quando o Carnaval acabar, o ano vai começar pra valer na Sbav! Nas próximas duas semanas, nossas atividades se iniciam com força total. Anote na agenda e participe!

27 de fevereiro - Curso de Champanhe e Espumantes, por Aguinaldo Zackia: Nesse dia, o escritor e crítico de vinhos Aguinaldo Zackia Albert ministrará o Curso de Champanhe e Espumantes especialmente para os associados e amigos da Sbav. Clique aqui e saiba mais.

28 de fevereiro - Norte da Itália é o tema da primeira degustação de 2012: Os bons vinhos do Piemonte e do Vêneto, duas das mais consagradas regiões produtoras da Itália, serão o tema do primeiro evento enogastronômico promovido pela Sbav neste ano! A degustação dos vinhos trazidos pela importadora Tahaa, que será seguida de jantar, acontecerá no restaurante Rosmarino. Clique aqui e saiba mais.

5 de março - Início do Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho: Direcionado a quem está iniciando suas experiências na área, o curso aborda temas como a história da bebida, os tipos de vinho e vinificação, técnicas de degustação, compra com base nas indicações do rótulo, serviço, tipos de taça e harmonização com comida. Clique aqui e saiba mais.


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sábado, 11 de fevereiro de 2012

Norte da Itália é o tema da primeira degustação de 2012

Os bons vinhos do Piemonte e do Vêneto, duas das mais consagradas regiões produtoras da Itália, serão o tema do primeiro evento enogastronômico promovido pela Sbav neste ano! A degustação dos vinhos trazidos pela importadora Tahaa, que será seguida de jantar, acontecerá no restaurante Rosmarino no próximo dia 28 de fevereiro.

Confira a relação dos vinhos e o menu da noite e garanta a sua participação nesse evento imperdível!

Vinhos da degustação                                                     
Arneis Langhe DOC 2009 (Cordero de Montezemolo)         R$ 112
Barbera D'Alba DOC 2009 (Cordero de Montezemolo)        R$ 179
Le Grive Monferrato Rosso DOC 2009 (Forteto Della Luja) R$ 187
Mon Ross Barbera D'Asti 2010 (Forteto Della Luja)              R$ 106
Amarone Classico DOC 2003 (Cantine Poggi)                       R$ 276

Descontos exclusivos para o evento
5% nas compras até R$ 500
20% nas compras acima de R$ 500
50% na compra do Amarone Classico

Menu

Para começar: Brusqueta ao pomodoro e basílico e Pastelzinho de queijo.

Entrada: Polenta cremosa com fonduta de queijos.


Prato Principal: Stinco de cordeiro ou Medalhão de filé mignon em crosta de ervas, ambos com risoto de cogumelos exóticos (hiratake e portobello), ou Ravioli de brie ao molho portofino.

Sobremesa: Crespelle alla crema com gelato.

Faça já a sua inscrição!
Sócio: R$ 85
Não-sócio: R$ 125
Dia: 28/2 (terça-feira)  
Horário: 20h
Local: Rosmarino – Rua Henrique Monteiro, 44, Pinheiros
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho em março

Estão abertas as inscrições para a turma de março do Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho. Direcionado a quem está iniciando suas experiências na área, o curso aborda temas como a história da bebida, os tipos de vinho e vinificação, técnicas de degustação, compra com base nas indicações do rótulo, serviço, tipos de taça e harmonização com comida.

São 4 aulas conduzidas por especialistas no assunto, que unem teoria e prática, pois em todas elas há a degustação de vinhos. Na última aula, acontece a prática da harmonização de vinho e comida. Confira o programa em
www.sbav-sp.com.br

Faça já a sua inscrição!
Dias: 5, 12, 19 e 26/3 (segundas-feiras)
Horário: 19h30
Locais: Sala Miolo de Degustação, R. Estados Unidos, 96
Valor:  3 x R$ 140
Reservas: 11 3814-7905 ou
vinho@sbavsp.com.br


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segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Curso de Champanhe e Espumantes, por Aguinaldo Zackia

No próximo dia 27 de fevereiro, o escritor e crítico de vinhos Aguinaldo Zackia Albert ministrará o Curso de Champanhe e Espumantes especialmente para os associados e amigos da Sbav.

Além de degustar champanhe e outros espumantes produzidos em diferentes países, os participantes conhecerão a história, as principais regiões produtoras, métodos de elaboração, classificações, entre outros aspectos dessa fascinante bebida, que conquistou amantes em todo o mundo. Como material didático, será fornecido um exemplar do livro Borbulhas, de autoria do palestrante.

Aguinaldo Zackia Albert é ex-presidente da Sbav-SP, escritor, crítico e professor de vinhos. É colaborador de revistas especializadas, editor do site www.degustadoresemfronteiras.com.br e autor dos livros O admirável novo mundo do vinho e as regiões emergentes, Sabores do Alentejo e Borbulhas, da editora Senac.

Faça já a sua inscrição!
Dias: 27/2 (segunda-feira)
Horário: 19h30
Locais: Sala Miolo de Degustação - Rua Estados Unidos, 96
Valor:  R$ 80 (sócios) e R$ 120 (não-sócios)
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

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